本ウェビナーではSPMEの原理と、2つのアプリケーション例（ビールとノンアルコールビールの違い、コーヒー中の香気成分）を説明します。SPMEは品質管理において、異臭やロット差のスクリーニングに使用されています。また、農芸化学の分野ではテルペンやフェロモンの検出に用いられ、新規薬用成分の探索等に用いられています。他にも法医学や科学捜査といった分野にも使用されており、幅広い活用の場が検討されています。
今回のオンラインセミナーでは、におい成分等の好感度分析方法である固相マイクロ抽出法、SPMEについて紹介します。