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title: Herramientas y técnicas de preparación de muestras para las industrias de alimentos y bebidas
description: Ojee las notas de aplicación y los artículos citados que ilustran la capacidad de las soluciones de GERSTEL.
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[Separation Science Español](https://blog.sepscience.com/espanol)

# [Herramientas y técnicas de preparación de muestras para las industrias de alimentos y bebidas](https://blog.sepscience.com/espanol/herramientas-y-tecnicas-de-preparacion-de-muestras-para-las-industrias-de-alimentos-y-bebidas)

 Escrito por [Separation Science en colaboracion con GERSTEL](https://blog.sepscience.com/espanol/author/separation-science-en-colaboracion-con-gerstel) | 21-may-2019 8:46:50

Cuando se trata de determinar compuestos químicos en alimentos, bebidas o productos de cuidado personal, es imprescindible que los laboratorios tengan el respaldo de herramientas analíticas fiables. La experiencia de GERSTEL en la preparación de muestras y en el análisis LC/MS y GC/MS los convierte indiscutiblemente en la fuente de soluciones para los científicos que trabajan en las industrias de alimentos y bebidas, así como en las áreas de sanidad y seguridad de los alimentos. Aquí se puede ojear las notas de aplicación y unos artículos sobre pesticidas que ilustran la capacidad de las soluciones de GERSTEL. 

### Soluciones para el análisis de alimentos y bebidas

GERSTEL ofrece una amplia gama de herramientas y técnicas diseñadas para satisfacer las necesidades de de numerosos clientes en la industria de bebidas y la industria alimentaria, así como en las áreas relacionadas de sanidad y seguridad de los alimentos.

- Extracción en fase sólida automatizada (SPE) para la determinación de toxinas, residuos de medicamentos veterinarios y pesticidas
- Extracción automatizada con pipeta desechable (DPX) de pesticidas y residuos de medicamentos
- Analizador de grasas de Büchi/GERSTEL para la determinación de grasas y perfiles de ácidos grasos
- Intercambio automatizado de liners (ALEX) para un mayor rendimiento en el análisis de pesticidas según el método QuEChERS
- Manejo de líquidos y preparación de muestras
- Desorción y extracción térmica para la determinación de aromatizantes, fragancias y malos olores
- Headspace dinámico (DHS) para la determinación de productos de oxidación en aceites y grasas.

Bien se trate de las aplicaciones más sencillas de aumento de la productividad mediante la automatización, o de técnicas más complejas que incluyen tanto la preparación de la muestra, la concentración de los analitos y la eliminación de matrices, GERSTEL es el principal proveedor de soluciones para todas sus necesidades. 

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